Name: 廚房裡的美味科學
SKU: 626a0af0306c7d0015194977
Price: 270.0 TWD
Availability: InStock

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

廚房裡的美味科學

本書破解了大廚數十年經驗撇步的精隨。做菜其實沒那麼難，
而且你我都學得會，用科學燒菜，
讓料理成為最快樂的事！

NT$350

NT$270

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

商品描述

了解更多

送貨及付款方式

顧客評價

★第一本將台式料理、異國美食

1.只要搞懂關鍵4工法－－殺青、快速熟成、梅納、焦糖，不必求「撇步」、無須「經驗」成功做美食。

2.基礎科學助你觸類旁通、舉一反三，短時間內學會烹飪精髓。

◎殺青工法：Q嫩蒸鱈魚、炸出鮮紫茄子、香醇甜酒釀等。

◎快速熟成工法：軟嫩旗魚、甘甜白蘿蔔、美味炸豬排等。

◎梅納工法：爆香古早味、濃郁雞高湯、表面微焦厚切牛排等。

3.不必再在廚房累積挫折感，運用科學原理，讓料理不失敗、更精準美味。

4.掌握科學訣竅，成功做出數十道經典台菜、古早味小吃、異國美食。

5.用科學替食物把脈，找出真相！

這個商品沒有更多資訊。

送貨方式

7-11 取貨不付款 (C2C)
7-11 取貨付款 (C2C)
黑貓-常溫
全家取貨不付款 (C2C)
全家取貨付款 (C2C)
新竹物流 - 常溫

付款方式

信用卡付款
全家 C2C 取貨付款
貨到付款 (郵局)
銀行轉帳／ATM
黑貓宅配(貨到付款)
7-11取貨付款

廚房裡的美味科學

送貨方式

付款方式

相關產品

關於我們

顧客服務

聯絡我們