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後疫情時代,最舒心療癒的飲食-植物,擁有最純淨的療癒力量,最深邃的美味!
全書分享68道無國界時尚料理,不論一人、兩人、家庭、宴客都不煩惱。
(三應出版,作者: 楊開瑞)
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全植物推廣的作者楊開瑞,旅美求學唸的正是食品管理科學,學以致用的她,在留學生活中練就了一身好廚藝。
踏上全蔬食之路,實在是不忍心自己的孩子及親友深受過敏體質之苦,於是心切地尋求各種飲食法,舉凡無麩質飲食法、強調不加熱且不加工的裸食、減醣或低醣飲食、彈性素食飲食法……,眾裡尋他千百度,意外開啟她以全新視野發現全植物飲食的美好。
全書分享68道無國界時尚料理,不論一人、兩人、家庭、宴客都不煩惱,每一道食譜,每一飲食概念,每一場盛宴,都蘊含著作者的故事、深意及巧思……,甚至有記憶中濃濃親情的奶奶府城台味、奶奶家鄉南京的油香味,以及在異國練就的西式風味、傾心鑽研的亞太美味,還有朋友情誼的美好回味……。一言以蔽之,烹飪就是有著迷人的無窮魔力,可以凝聚家的溫馨,拾回人與人之間的美好關係,從靈活掌握飲食的千變萬化之中,發掘自己有創造命運的能力!
(三應出版,作者: 楊開瑞)